Podle statistik se vyhodí zhruba třetina jídla na světě, což je extrémní plýtvání přírodními zdroji i lidskou prací. Plýtvání potravin je komplexní problém, který se děje celosvětově, napříč různými sektory: od špatného hospodaření s půdou a pěstování monokultur, přes převážení jídla na druhou stranu planety, až po vyhazování ještě poživatelných potravin supermarkety nebo v domácnosti. Proto je důležité seznámit se s tímto problémem do hloubky a zamyslet se, jak se na plýtvání potravinami podílíme i my.

Workshop je tvořen interaktivní formou na základě třífázového modelu E-U-R (evokace – uvědomění si významu informací – reflexe) s prvky zkušenostně-reflektivního učení. Žáci se prostřednictvím simulační hry seznámí s aktéry potravinářského systému, kteří se podílejí na plýtvání potravin a uvědomí si jejich aktivní roli na potravinovém plýtvání ve světě. V další fázi se pak prostřednictvím videí a kritického čtení textů dozvídají nejen další fakta, ale i tipy, jak neplýtvat nebo podpořit alternativy k současnému, nefunkčnímu potravinářskému systému.